Browsing: proteína

Na onda fitness das redes sociais, um tipo de alimento tem se propagado como saudável, pobre em gordura e com…

Cortar o glúten já esteve no centro do modismo nutricional e ainda aparece em algumas recomendações inadequadas para “perder peso”,…

Com recursos naturais finitos e demanda crescente por alimentos, o mundo precisa criar formas de superar esse desafio. Uma das…

Uma pesquisa do Procon de São Paulo em parceria com o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos aponta que…

Basta uma ida ao supermercado e é possível encontrar uma diversidade de produtos proteicos: barras, bebidas, doces e iogurtes chegam…

Uma pesquisa do Centro de Processos Redox em Biomedicina (Redoxoma), um Centro de Pesquisa, Inovação e Difusão (CEPID) financiado pela FAPESP…

Alimentos proteicos, como bebidas, iogurtes e barras de proteína, são cada vez mais considerados opções práticas para refeições intermediárias, como…

Estudo publicado na revista Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) revela como a presença de uma proteína específica…

Quando um paciente está com um quadro infeccioso ou inflamatório, é comum os médicos solicitarem um exame para avaliar o…

Uma pesquisa conduzida por cientistas do Instituto Butantan desenvolveram uma proteína capaz de antecipar o diagnóstico de leptospirose e, assim,…