A rotulagem nutricional nas embalagens de alimentos, conhecida como “lupa”, tem se mostrado uma ferramenta eficaz para alertar a população sobre os riscos à saúde associados a certos nutrientes.
Patrícia Jaime, coordenadora científica do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (NUPENS) da USP, destacou a importância dessa inovação em políticas públicas durante uma entrevista.
A política de rotulagem nutricional, aprovada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), introduziu um símbolo em formato de lupa nas embalagens dos alimentos no Brasil.
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Este ícone serve como um alerta visual, sinalizando rapidamente aos consumidores a presença de níveis elevados de certos nutrientes que podem ser prejudiciais à saúde quando consumidos em excesso.
Impacto nas escolhas alimentares
Patrícia Jaime ressaltou que o Chile foi o pioneiro na implementação dessa estratégia de política pública. Estudos realizados naquele país têm demonstrado um impacto significativo nas escolhas alimentares da população após a introdução da rotulagem frontal.
No Brasil, embora seja uma política recente, já se observam mudanças no comportamento dos consumidores. “As pessoas falam, nossa, eu olho aquela embalagem, eu vejo a lupa, eu já penso se eu devo ou não devo consumir”, comentou a especialista, indicando que a rotulagem está cumprindo seu papel de informar e influenciar decisões de compra.
A adoção desse modelo de rotulagem representa um avanço importante na promoção da saúde pública no Brasil. Ao fornecer informações claras e de fácil compreensão, a “lupa” capacita os consumidores a fazerem escolhas mais conscientes sobre sua alimentação, reduzindo potencialmente o consumo de alimentos com altos teores de nutrientes críticos como açúcar, sódio e gorduras saturadas.
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FONTE: Meio e Saúde
