A cafeína é a principal substância do café, uma das bebidas mais populares do mundo
Conforme os autores de um estudo publicado no periódico General Hospital Psychiatry no final de 2021, a cafeína pode desencadear crises de pânico em grande parte dos pacientes diagnosticados com transtorno do pânico e potencializar a ansiedade em pacientes e grupos de adultos saudáveis, com doses equivalentes a cerca de cinco xícaras de café. Já os pesquisadores da Universidade de Oklahoma, nos Estados Unidos, identificaram que a cafeína pode desencadear sintomas de ansiedade em indivíduos saudáveis, especialmente naqueles predispostos a transtornos de ansiedade.
Segundo a psiquiatra Amanda Cavalcante, se o indivíduo tomar café em doses elevadas, pode, sim, induzir sintomas de ansiedade, já que ele é estimulante do sistema nervoso central e age aumentando diretamente o cortisol e a adrenalina. “Pode causar efeitos negativos como aceleração do coração, palpitações, insônia, tremores, dores de cabeça e náusea”, aponta. A médica comenta que o café descafeinado tem menos cafeína, mas não é livre de cafeína. Ela esclarece que, dependendo da quantidade consumida, também pode acarretar esse risco, no entanto, ao falar de ansiedade, o risco é menor risco de desencadeá-la.
Relação do café com a ansiedade
De acordo com a especialista, o café não pode ser considerado o causador de um transtorno ansioso e também uma causa-efeito, sendo necessário buscar um fator associado. Contudo, Amanda lembra que o café pode ser um fator que pode fomentar o sintoma de ansiedade.

A psiquiatra orienta que as pessoas consumam doses baixas de café (1-2 xícaras ao dia), pois podem melhorar o desempenho cognitivo e psicomotora, o estado de alerta, energia, capacidade de concentração e melhora do cansaço, por exemplo. “Temos que lembrar que a cafeína pode gerar insônia, então, não é recomendado o uso até seis horas antes de dormir para não piorar a qualidade do sono”, finaliza.
