As festas de fim de ano estão aí e com elas as tradicionais tentações: panetone e chocotone ganham espaço nas prateleiras e nos cardápios das famílias brasileiras. Mas será que é possível incluir essas guloseimas na dieta sem comprometer a balança?
De acordo com nutricionistas ouvidos pela reportagem da Meio e Saúde, a resposta é sim! Mas é preciso equilíbrio.
Para incluir essas guloseimas no cardápio sem comprometer o balanço calórico, vale ajustar as outras refeições e observar o tamanho da porção, já que uma fatia de 80 gramas de panetone ou chocotone tem, em média, 150 calorias.
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“A forma de incluir seria realmente na substituição de um carboidrato do dia. No período que a gente estaria comendo um pão, um biscoito ou um bolo feito em casa, a gente pode comer o panetone ou o chocotone para fazer a substituição. Assim, pelo menos, você vai controlar a quantidade de carboidrato, você tira uma coisa e coloca a outra”, diz Tarcila Campos, nutricionista do Centro Especializado em Obesidade e Diabetes do Hospital Alemão Oswaldo Cruz.
Outra dica para manter a moderação é deixar o consumo dessas guloseimas para ocasiões especiais, como confraternizações ou ceias de Natal. Isso ajuda a criar um momento de prazer sem transformar o alimento em algo rotineiro.
“O panetone é a escolha “menos calórica”, mas o mais importante é o equilíbrio. Se o chocotone é seu favorito, aproveite, mas consuma com moderação. Na dúvida, consuma aquele que realmente lhe traz mais prazer para evitar a compulsão ou exageros posteriormente”, explica Rejane Souza, nutricionista do grupo Mantevida.
Cuidados importantes ao consumir
Nem todos os panetones e chocotones são iguais. Muitos produtos disponíveis no mercado contêm altos níveis de açúcar, gordura saturada e calorias. Ler o rótulo pode ajudar na escolha de opções mais saudáveis ou menos calóricas.
Além disso, versões recheadas e com diferentes coberturas podem apresentar informações nutricionais variadas e serem mais calóricas e ricas nos itens já comentados, por isso vale ter cuidado.
Os especialistas também sugerem atenção ao que acompanha essas guloseimas. Evite consumi-los acompanhados de refrigerante ou bebidas alcoólicas. “Coma uma fatia acompanhada de um chá, café ou até iogurte natural para moderar o índice glicêmico da refeição”, acrescenta Souza.
Além disso, procure equilibrar as outras refeições do dia com alimentos mais leves, ricos em fibras e proteínas.
“Tanto o panetone quanto o chocotone podem ser consumidos sem culpa, desde que sejam incluídos de forma equilibrada na dieta. O segredo está no controle das porções e no equilíbrio com outros alimentos ao longo do dia”, finaliza Souza.
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