A musa fitness Gracyanne Barbosa, 41, chamou atenção do público do BBB 25 ao afirmar que não bebe álcool. Inclusive, há algumas semanas, o hábito se tornou assunto dentro da casa, quando a modelo foi vetada de participar do Show de Quarta sob o argumento de que “dormia cedo e não bebia”.
Gracyanne é conhecida por seguir uma rotina rígida de dieta e treinos — ela já comentou que come cerca de 40 ovos por dia fora do reality show. Parte do cuidado com o físico inclui não ingerir bebida alcoólica. Mas essa não é algo restrito à modelo. Muitos outros praticantes de musculação e atletas de fisiculturismo evitam o consumo desse tipo de bebida para não haver prejuízo no “shape” e nem no desempenho físico.
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Mas por que isso acontece? O álcool é realmente o vilão de quem deseja melhorar o físico, seja por meio do emagrecimento ou por meio do ganho de massa muscular? Entenda a seguir.
O efeito do álcool nos músculos
De acordo com Rubens Gomes, personal trainer e nutricionista popularmente conhecido como Coach Rubens, o álcool é uma substância que possui efeito deletério para a performance física.
“Ele inibe o processo de queima de gordura, agindo diretamente nos adipócitos [células especializadas em armazenar gordura], e também participa de um processo de impedimento da síntese proteica, que é exatamente o fenômeno que ocorre dentro do músculo para que se ganhe massa muscular”, explica Gomes à Meio e Saúde.
O músculo é formado por duas proteínas chamadas actina e miosina que são desenvolvidas através do treinamento de peso, ou seja, a musculação. Mas, além do exercício físico, a alimentação e o descanso são fundamentais para promover o aumento dessas proteínas musculares. No entanto, o consumo de álcool prejudica essa produção.
“A capacidade de esse aumento acontecer fica diminuída quando se tem o consumo de álcool em qualquer quantidade”, afirma Gomes. “Não existe uma margem segura de consumo de álcool quando o assunto é performance e ganho esportivo”, enfatiza.
Álcool prejudica tanto o emagrecimento quanto o ganho de massa muscular
Os efeitos negativos do álcool no organismo podem prejudicar tanto o processo de emagrecimento, quanto o de ganho de massa muscular, de acordo com o nutricionista. “[Quando há o consumo de álcool] você não para completamente o processo de ganho de massa muscular, muito menos o de gordura. O que ocorre é uma redução potencial desses dois fenômenos”, explica Gomes. “Quanto mais álcool é ingerido, obviamente, maior a capacidade que você tem de inibir esses processos”, acrescenta.
No caso do ganho de massa muscular, além do treino de musculação, é preciso seguir uma dieta com superávit calórico, ou seja, com maior consumo de calorias (através da alimentação) do que é gasto ao longo do dia. Embora cada grama de álcool tenha, em média, sete calorias, a sua inserção na dieta pode “sair pela culatra” e prejudicar o processo de ganho de massa magra.
“Apesar de ele ter uma quantidade calórica alta, o álcool tem essa capacidade de se unir a receptores no músculo que inibem a sua síntese proteica. Então, ele vai ser calórico, vai agregar calorias na sua dieta e, ao mesmo tempo, vai impedir que você tenha o ganho de massa muscular desejado. A chance de um indivíduo em superavit calórico engordar é maior”, alerta.
No processo de emagrecimento, o impacto ocorre de maneira diferente. Para perder peso, uma pessoa precisa ter uma dieta com déficit calórico, ou seja, menor consumo de calorias pela alimentação do que é gasto ao longo do dia. Por ser calórico, o álcool pode inserir mais calorias na dieta do que o recomendado.
“Além das calorias que são atribuídas a esse consumo, ainda tem que ele trabalha nos adipócitos, fazendo com que a redução dessas células seja comprometida também”, explica Gomes. “Então, o álcool participa de duas vias no processo de emagrecimento que não são boas”, completa.
Corpo leva até três dias para eliminar álcool
Se você é um atleta amador ou um praticante de musculação comum, talvez não seja uma grande preocupação os efeitos negativos do álcool no seu rendimento físico. Porém, se você possui um objetivo, seja melhorar sua força, habilidade esportiva ou aparência estética, o consumo de álcool pode ser, sim, um obstáculo — mesmo se a ingestão ocorrer apenas aos finais de semana.
Isso acontece porque o organismo leva de dois a três dias para eliminar completamente o álcool. “Esse é o pior período de recuperação pós-ingesta de álcool, pois é quando se nota mais retenção de líquido, mais inchaço e menor eliminação do álcool”, alerta Gomes.
Além disso, pelo fato de o álcool ser uma substância permeável a qualquer tecido do corpo, inclusive fios de cabelo, em alguns casos ele pode permanecer no corpo por até sete dias. Esses sintomas podem atrapalhar o rendimento físico no treino e na prática esportiva.
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