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Indústria deve apostar em alimentos inovadores que brincam com texturas (Fascinadora/Getty Images) Continua após publicidade Ler Resumo Esqueça o ‘aesthetic’! Em…

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Ler Resumo A Casa Branca lança novas Diretrizes Alimentares nos EUA, priorizando “comida de verdade” – frutas, legumes, proteínas magras…

Mais conhecida como gordura no fígado, a doença hepática esteatótica associada à disfunção metabólica — ou MASLD, na sigla em…

Esta comédia da vida real retrata a experiência de um casal que antes de ter filhos topava tudo e tudo…

Criada em 1996 pelo pediatra francês Bried, a Plumpy’Nut foi o primeiro Alimento Terapêutico Pronto para Uso (ou RUTF, da…

Certos alimentos podem aumentar a imunidade, devido a seus nutrientes. Segundo o nutrólogo Renato Lobo, alguns têm ação antioxidante, que…

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou, nesta segunda-feira, 7, a suspensão da comercialização de quatro produtos alimentícios e…

Embora seja uma das técnicas mais antigas para a preservação de alimentos, a fermentação tem ganhado cada vez mais espaço…

Apesar da popularidade dos medicamentos para emagrecer à base de semaglutida, como Ozempic e Wegovy, pesquisas apontam que a maioria…