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Embora seja uma das técnicas mais antigas para a preservação de alimentos, a fermentação tem ganhado cada vez mais espaço…

Apesar da popularidade dos medicamentos para emagrecer à base de semaglutida, como Ozempic e Wegovy, pesquisas apontam que a maioria…

À medida que populações ao redor do mundo conquistam uma longevidade cada vez maior, conseguir chegar a idades avançadas com…

A Comissão de Direitos Humanos e Legislação Participativa (CDH) do Senado aprovou o projeto que proíbe a adição de açúcar…

Em 16 de fevereiro, a Quaest publicou sua mais recente pesquisa sobre as classes sociais brasileiras, realizada com 2.000 respondentes em 2024.…

A educação alimentar é um tema fundamental para a saúde pública, mas que muitas vezes é cercado de mitos e…

Uma equipe de pesquisadores da Universidade Federal da Paraíba (UFPB) se sagrou a principal vencedora do 23ª Prêmio Péter Murányi,…

Dez em cada dez profissionais de saúde orientam caprichar na hidratação para enfrentar as atuais ondas de calor – fenômeno…

Na última semana, um tema aqueceu as discussões entre governo e oposição: uma proposta que estaria sendo cogitada nos bastidores…

No início dos anos 2000, o Núcleo de pesquisas epidemiológicas em nutrição e saúde da Universidade de São Paulo (Nupens/USP)…