Certos alimentos podem aumentar a imunidade, devido a seus nutrientes. Segundo o nutrólogo Renato Lobo, alguns têm ação antioxidante, que ajudam a minimizar os efeitos dos radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento. Outros melhoram a saúde intestinal, o que contribui para a resposta imune e a boa absorção dos alimentos. Há ainda aqueles alimentos com efeitos anti-inflamatórios.
Segundo Renato, esses alimentos fornecem nutrientes que protegem e fortalecem as células do sistema imunológico. “Quando há uma deficiência nutricional, a pessoa pode ficar com a imunidade mais fraca e ter mais chances de infecções. Sem contar que uma alimentação equilibrada, com menos gordura, açúcar, refinados e álcool, contribui para a imunidade”, diz ele, lembrando que uma alimentação saudável também melhora o trato intestinal, que consegue absorver melhor os alimentos, levando o organismo a ter uma boa imunidade.
Existe uma quantidade recomendada por semana? De acordo com a Organização Mundial de Saúde/ Organização Pan-Americana de Saúde, uma alimentação saudável ajuda a proteger contra a má nutrição em todas as suas formas, bem como contra as doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), entre elas diabetes, doenças cardiovasculares, AVC e câncer. “Se você tem um organismo saudável, sua imunidade é equilibrada. Então a OMS sugere a ingestão, entre outros, de frutas, verduras, legumes (como lentilha e feijão), nozes e cereais integrais (como milho, aveia, trigo e arroz integral). Pelo menos 400g (o equivalente a cinco porções) de frutas e vegetais por dia, exceto batata, batata-doce, mandioca e outros tubérculos. Vale lembrar que é importante dosar suas vitaminas e minerais para saber se há alguma deficiência para suplementar, como a vitamina D, que também contribui para uma boa imunidade”, finaliza o nutrólogo.
A seguir, a pedido da coluna GENTE, o médico elencou alguns desses alimentos que devem fazer parte de uma dieta saudável. São eles:
1 – Gengibre – “É considerado um anti-inflamatório natural”.
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2 – Alho e cebola – “Possuem compostos, como a alicina, que auxiliam no processo de detoxificação do fígado e são anti-inflamatórios”.
3 – Frutas cítricas (laranja, limão, acerola, tangerina, maracujá) – “São fontes de vitamina C, que estimulam a produção de glóbulos brancos, responsáveis por combater infecções, e antioxidantes. A laranja e a tangerina também melhoram a imunidade, contribuindo para reduzir o mal-estar e a sensação de cansaço”.
4 – Nozes e sementes (chia, linhaça) – “Ricas em ômega-3, as nozes e sementes combatem a inflamação. Sem contar que possuem zinco e selênio, minerais essenciais para melhorar a defesa do organismo”.
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5 – Vegetais – “Aqueles com tonalidade verde-escuro, como brócolis e espinafre, são antioxidantes e fontes de ferro, que está envolvido nas reações metabólicas do organismo, contribuindo para melhorar o sistema imune”.
