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Hoje, mais de 1 bilhão de pessoas vivem com obesidade em todo o mundo, número que pode ultrapassar 1,5 bilhão…

A produção e o uso de mais de 400 milhões de toneladas de plástico por ano têm contaminado praias, rios…

Depois de uma pandemia aterradora, da qual nos salvamos com o desenvolvimento rápido e a aplicação em massa de imunizantes,…

Não é de hoje que os ultraprocessados são alvo de pesquisas — e quase sempre saem perdendo. Desta vez, cientistas…

A substituição do açúcar por adoçantes artificiais pode representar mais do que uma simples mudança na dieta. Um estudo conduzido…

Ultraprocessado vicia? Já escrevi aqui, na Revista Questão de Ciência, sobre os malefícios do açúcar, mas ressaltei que causar vício não estava…

Criada em 1996 pelo pediatra francês Bried, a Plumpy’Nut foi o primeiro Alimento Terapêutico Pronto para Uso (ou RUTF, da…

Embora muita gente associe infecções respiratórias apenas a sintomas como tosse, espirros e coriza, pesquisas recentes têm sugerido que os…

Para muitas pessoas, os refrigerantes ‘diet’ ou ‘zero’ se tornaram “queridinhos” na tentativa de cortar calorias, controlar o peso ou…

Com o aprofundamento de pesquisas, fica cada vez mais claro o prejuízo que a má gestão de resíduos poluentes acarreta…