Alimentos ricos em fibras são importantes
A nutricionista Camilla Simões diz que uma microbiota saudável cria um ambiente intestinal saudável, favorecendo o bom aproveitamento dos alimentos e funcionamento do corpo. Ela aponta que pessoas obesas e com sobrepeso possuem menor diversidade e riqueza no componente microbiano intestinal. Além disso, pode influenciar na obtenção de energia dos alimentos, metabolismo de gorduras e prevenir doenças associadas à síndrome metabólica. “Muitos estudos fazem a comparação dos intestinos de indivíduos magros, obesos e a cada dia novas conclusões são apresentadas. Porém, todas entenderam que, de fato, um intestino saudável contribui positivamente para o gerenciamento e perda de peso”, comenta.
Fibras
Segundo a especialista, as fibras são nutrientes fundamentais que alimentam a microbiota intestinal, contribuindo para o aumento e desenvolvimento de bactérias boas, captação de água, fermentação, metabolismo do colesterol, fluxo intestinal, controle da glicose absorvida, melhorando a qualidade de vida, promovendo saúde e prevenindo doenças, como a obesidade.
Camilla lembra que muitos alimentos possuem fibras, no entanto, para exemplificar, ela cita as fibras solúveis e as insolúveis. A primeira possui a função de se ligar à água e formar uma espécie de gel, responsável pela sensação de saciedade, ajudando também a controlar os níveis de açúcar no sangue e o controle do colesterol. São encontradas em alimentos como lentilha, aveia, cenoura, feijões e frutas. O segundo tipo são as insolúveis, que possuem textura mais firme, auxiliam na aceleração do fluxo intestinal e formação das fezes, podendo ser encontradas nas oleaginosas, hortaliças e frutas, como pera e maçã.
Dieta rica em proteínas
Conforme a nutricionista, não se pode utilizar esta informação como verdade, pois uma dieta rica em proteínas e com baixo teor de fibras pode acabar prejudicando a saúde intestinal, aumentar demasiadamente a fermentação e causando constipação.
Por outro lado, o consumo adequado de proteínas tem se mostrado interessante na modificação da microbiota a fim de facilitar a perda de peso. Entretanto, a especialista ressalta que muitos destes estudos ainda são feitos apenas em animais. “De qualquer maneira, uma dieta baixa em açúcar simples, com alto teor de fibra e proteína magra pode, sim, favorecer a saúde intestinal, sempre aliado à prática de atividade física e consumo de água de maneira adequada”, afirma.
As melhores fontes de proteínas para se ter na dieta são as proteínas de alto valor biológico, isto é, proteínas que possuem uma gama maior de aminoácidos. Boas fontes podem ser consideradas tanto as carnes magras, brancas e mais leves, como frango, peixe e proteínas vegetais presentes nas leguminosas.
Chocolate amargo
De acordo com a especialista, o alto teor de cacau é o grande responsável por benefícios ao intestino, uma vez que é rico em flavonoides e fibras, que contribuem positivamente para uma microbiota intestinal equilibrada e saudável.
Água
Camilla destaca que a água é uma perfeita aliada na manutenção da lubrificação das paredes intestinais, melhorando a produção de muco, auxiliando na movimentação do bolo fecal, prevenindo a constipação. “O consumo adequado de água também favorece a excreção de substâncias que fazem mal ao nosso organismo, desempenhando um ótimo papel “detox”, diminuindo a retenção de líquidos e melhorando a distensão abdominal”, finaliza.
